Heute möchte ich euch eins meiner aktuellen Lieblingstezepte vorstellen.
Es ist Rharbarberkompott.
Ich liebe den Geschmack von Rharbarber und das es so einfach und schnell gemacht ist.
Außerdem hat es sehr wenig Kalorien :P , also wirklich nur Vorteile.
Gekocht ist der Kompott wirklich schnell.
Ich nehme für uns 2 immer 1 kg Rhabarber , natürlich kann man sich mehr nehmen und für 2 Tage kochen.
Bei uns sind es mit 1 Kilo immer 2 große Portionen.
Außerdem braucht man 200 Gramm Zucker bzw Stevia oder anderen Ersatz und 2 Päckchen Vanille Zucker.
Natürlich kann man den Vanille Zucker auch weg lassen oder ersetzten, aber wir essen es so am liebsten.
Als erstes zieht ihr die Schale von den gewaschenen Rharbarber ab und schneidet ihn in kleine Stücke.
Das ganze packt ihr dann in einen Kochtopf und gebt den Zucker und gegebenenfalls den Vanillezicker dazu.
Alles etwas verrühren und einfach 1 Stunde ziehen lasse.
Der Rhabarber verliert viel Flüssigkeit, sodass man später nichts mehr dazu geben muss.
Nach einer Stunde könnt ihr den Kochtopf anstellen und alles schön kochen.
Es dauert nur einige Minuten bis es eine schöne Masse ergibt fünf lecker aussieht.
Es riecht super lecker und schmeckt einfach gut.
Es ist relativ süß aber man schmeckt den leckeren frischen Rhabarber vorwiegend.
Einfach lecker und wirklich schnell gekocht. Wir haben Rharbarber zum Glück in Garten, sodass ich ihn direkt frisch ziehen und kochen kann.
Wer das aber nicht hat kann auch frischen Rharbarber bei Bauern oder im Supermarkt kaufen.
Ich koche zu gerne Rharbarber und verputze ihn danach mindestens genau so gerne.
Ich hoffe das kleine Rezept gefällt euch und ihr probiert es mal aus.
Hinterlasst gerne ein Kommentar für mehr Rezepte 😊❤️
Eure Tina
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